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QUICHE au Pesto, pour un lunch facile.

 

Ingrédients:

  1 rond de pâte feuilletée     

  100gr d’épinards frais & 3 tomates

  3 œufs du poulailler

  2dl de crème

  120gr de parmesan râpé

  100gr de pesto ail des ours FooDGooD

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Etaler la pate dans un moule à tarte en acier, piquer le fond avec une fourchette. Déposer les épinards crus dans le fond de la tarte, repartir le parmesan par-dessus et terminer par les tomates coupées en rondelles. Mélanger les œufs avec la crème et le pesto, et étaler le mélange sur la tarte. Cuire au four préchauffé à 190 pendant 25 minutes.

TARTINADE au Pesto, pour innover vos tartines ou votre sauce dip et ses crudités.

 

Ingrédients:

  100 gr de fromage blanc

  1 cuillère à soupe de pesto FooDGooD

  Sel, poivre & huile d'olive

 

Mélangez tous les ingrédients, assaisonnez selon votre gout.

Des PATES au Pesto, tout simplement.


Ingrédients pour 5 personnes:
   800gr de pâtes fraiches
   150gr de Parmesan en bloc
   1 ravier de tomates cerises
   1 pot de Pesto FooDGooD ail des ours 


Cuisez les pâtes, râpez le parmesan en gros copeaux, couper les tomates en quartiers. Quand les pâtes sont cuites, égouttez-les et mélangez-les avec le pesto.  Servez sur assiette et décorez avec les tomates, le parmesan et une petite feuille de verdure. 

POISSON vapeur au Pesto, à servir avec une purée de pommes de terre et des carottes glacées?

Ingrédients par personne:

   150 gr de poisson blanc

   2 c à soupe de pesto FooDGooD

   Sel & poivre

Tartinez généreusement les pavés de poisson avec le pesto, salez & poivrez. Faites des papillotes d'aluminium ou placez les dans un plat à gratin que vous recouvrez d'aluminium. Laissez cuire 15 minutes au four. Vous pouvez rajouter des feuilles d'epinards ou tomates cerises dans les papillottes.  

FEUILLETE au pesto, à l’ apéro. 

Ingrédients:

   2 ronds de pate feuilletée

   1 pot de Pesto FooDGooD coriandre

   1 œuf et un peu de lait

Etalez les 2 pâtes feuilletées, tartinez la première entièrement de pesto, et recouvrez-la de la seconde pâte.  Avec le rebord d’un verre, marquez un rond dans le centre.

Ensuite découpez des rayons en partant du rond vers l’extérieur de la pâte.  Torsadez chacun des rayons, sans les détacher. Battez l’œuf et diluez-le avec un peu de lait. Avec un pinceau, étalez-le sur les torsades.  Passez au four pendant 15min, et dégustez tiède.

LINGUINE alle Vongole

Ingrédients pour 5 personnes:

   1 pot de pesto FooDGooD herbes de saison
   500gr Linguine sec
   300gr Palourdes
   2 échalottes, 2 gousses d'ail & 10 cl vin blanc 
   60gr copeaux de parmesan 
Dessablez les coquillages à l'eau froide. Dans une 
casserole faites suer l'échalote et l'ail ciselés, ajoutez les coquillages et le vin blanc, et cuire 5 min avec couvercle le temps que les coquillages s'ouvrent mais que le bouillon ne s'évapore pas. Cuisez les Linguine, égouttez-les et mélangez-les avec le pesto. Dressez les Linguine dans des assiettes creuses, arrosez du bouillon et coquillages. Décorer de quelques pousses d'herbes et de copeaux de parmesan.

CRUMBLE de poisson aux épinards
Ingrédients pour 4 personnes:

   10 cl de crème

   150 gr de chapelure ou pain grillé broyé
   6 cuillères à soupe de pesto FooDGooD
   600gr de filets poisson blanc
   300gr d’épinards fondus
Mélangez la chapelure au pesto, jusqu’à l’obtention d’
une consistance crumble, ajustez les proportions si nécessaire.  Prenez un plat à gratin, et dans l’ordre y déposer les épinards, les filets de poisson, arroser de crème, saler et poivrer, et recouvrir de crumble.  Cuisez au four préchauffé à 180 degrés pendant 15min, et finir par 2 min de grill afin de faire croustiller le crumble.

HAMBURGER maison au Pesto, et si on remplacait la mayonnaise?


Ingrédients pour 5 personnes:
   5 pistolets blancs
   5 hamburgers de qualité
   salade de blé
   1 pot de Pesto FooDGooD ail des ours

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